Der Bergkäse

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Berge- pardon- Tafelberge, gibt es genug in der Sächsischen Schweiz. welchem er gewidmet wurde, ist nicht bekannt. Wir finden er schmeckt auf dem Lilienstein sowohl auch auf dem Rauenstein.
Charakter:

  • fester Teig, leichte Kristalle
  • würzig, leicht fruchtige Note, je nach Reifezeit intensiver
100 g Nettogewicht (5,90 € / 100 g)
Menge

Herkunftsland: Deutschland
Haltbar: 3 Monate
Zutaten: Kuhmilch, Lab, Salz
Allergene: Milch
Laktosefrei: nein

Nährwert per 100g
Brennwert1682 kJ / 402 kcal
Fett22,26 g
- davon Gesättigte Fettsäuren31,8 g
- davon Einfach ungesättigte Fettsäuren20,1 g
Kohlenhydrate2 g
- davon Zucker0 g
Eiweiß28,9 g
Salz0,6 g

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