R O H S T O F F

HARTWEIZEN 100 % AUS DER REGION

Produktion Wehlmuschel Pasta Lucia

H A N D E L

NUR DIE BESTEN DÜRFEN

H A U S M A R K E

DER STADT WEHLEN GEWIDMET

F R I S C H E

EINZIGARTIGER GESCHMACK

Q U A L I T Ä T

OHNE KOMPROMISSE

Sächsische Teigwaren & Feinkost

T 035024 7911 29 | mail: info@pasta-lucia.de

Mario und Maria Lucia

Über uns

Mitten im Herzen Sachsens fertigt Mario Lucia in traditioneller Handarbeit auserlesene Pasta. Die wichtigste Zutat, der Hartweizengrieß wird von Landwirten in Sachsen, Sachsen Anhalt angebaut. Diese bringen ihren Weizen noch selbst zur nahegelegenen Mühle. Nach einem aufwändigen Vermahlprozess kommt der Hartweizen direkt zu Pasta Lucia.

Unter Zugabe von Wasser wird die Pasta in der Nudelmanufaktur hergestellt. Entgegen der industriellen Trocknung, werden die Nudeln 2-3 Tage in klimatisierten Räumen luftgetrocknet. Dieser schonende Trocknungsvorgang lässt die im Produkt enthaltene Stärke nicht gelieren. Somit reicht es die Nudeln nur 2-3 Minuten im Wasser zu kochen, Geschmack, Farbe und Bissfestigkeit bleiben somit erhalten.

Maria & Mario Lucia

Produkte des Monats